ecologia y cambio climatico


Compromiso de todos los países en la lucha contra el cambio climático

"El acuerdo alcanzado es histórico y la incorporación de Estados Unidos, asumiendo objetivos cuantificables en el marco internacional, es la mejor noticia de la cumbre. Hemos logrado el mejor texto posible, teniendo en cuenta las posiciones discrepantes iniciales. El papel de liderazgo desempeñado por la Unión Europea ha sido determinante para la consecución de un acuerdo de tal magnitud", dijo la Ministra de Medio Ambiente en la clausura de la Cumbre del Clima en Bali, Indonesia. Por primera vez, se ha aprobado un texto que supone un mandato de negociación a todos los países firmantes de la Convención de Cambio Climático para la elaboración de un nuevo acuerdo internacional que renueve el actual Protocolo de Kioto, que tiene vigencia hasta 2012. Este mandato culminará con la aprobación de un nuevo marco de compromisos en la próxima Conferencia de las Partes que se celebrará en Copenhague (Dinamarca), en 2009. El documento acordado en Bali incorpora los elementos más importantes, con compromisos y plazos, para el proceso de negociación que se inicia ahora, hasta la nueva COP de Copenague. Hay que destacar que el mandato reconoce el valor del IV Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC), aprobado el pasado mes de noviembre en Valencia. Si bien el texto no hace mención explícita en el preámbulo a los objetivos de reducción (entre el 25 y el 40 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero para el 2020) necesarios para no sobrepasar los dos grados centígrados de temperatura, que los científicos advierten causarían daños irreparables en el sistema climático del planeta, sí hace una referencia indirecta a la necesidad de dicha reducción al citar determinados párrafos del informe del IPCC. El texto aprobado es una hoja de ruta, que establece la exigencia que permitirá, tanto a países desarrollados como en desarrollo, asumir compromisos de reducción. Supone, por primera vez, el reconocimiento de una visión común de la comunidad internacional para al alcanzar dicho acuerdo, manteniendo responsabilidades comunes pero diferenciadas y dependiendo de las respectivas capacidades de cada país. Para los países desarrollados establece acciones de mitigación nacionales, verificadas y comparables entre sí. Y para los países en desarrollo también se fijan esfuerzos de mitigación cuantificables con el apoyo de tecnologías, de financiación y formación. El texto subraya el papel de las políticas de reducción de emisiones producidas por la deforestación y la degradación de bosques en los países en desarrollo. Asimismo, resalta la importancia de los instrumentos del mercado de emisiones de carbono en las acciones de mitigación y pone un énfasis especial en la urgencia de políticas de adaptación, describiendo todas las líneas de trabajo ya emprendidas. De igual modo, hace una referencia destacada al avance de mejoras en los sistemas de transferencia de tecnología y financiación.

Fuente: Ministerio de Medio Ambiente

sobre el cambio climatico

compromiso de todos los países en la lucha contra el cambio climático

"El acuerdo alcanzado es histórico y la incorporación de Estados Unidos, asumiendo objetivos cuantificables en el marco internacional, es la mejor noticia de la cumbre. Hemos logrado el mejor texto posible, teniendo en cuenta las posiciones discrepantes iniciales. El papel de liderazgo desempeñado por la Unión Europea ha sido determinante para la consecución de un acuerdo de tal magnitud", dijo la Ministra de Medio Ambiente en la clausura de la Cumbre del Clima en Bali, Indonesia. Por primera vez, se ha aprobado un texto que supone un mandato de negociación a todos los países firmantes de la Convención de Cambio Climático para la elaboración de un nuevo acuerdo internacional que renueve el actual Protocolo de Kioto, que tiene vigencia hasta 2012. Este mandato culminará con la aprobación de un nuevo marco de compromisos en la próxima Conferencia de las Partes que se celebrará en Copenhague (Dinamarca), en 2009. El documento acordado en Bali incorpora los elementos más importantes, con compromisos y plazos, para el proceso de negociación que se inicia ahora, hasta la nueva COP de Copenague. Hay que destacar que el mandato reconoce el valor del IV Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC), aprobado el pasado mes de noviembre en Valencia. Si bien el texto no hace mención explícita en el preámbulo a los objetivos de reducción (entre el 25 y el 40 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero para el 2020) necesarios para no sobrepasar los dos grados centígrados de temperatura, que los científicos advierten causarían daños irreparables en el sistema climático del planeta, sí hace una referencia indirecta a la necesidad de dicha reducción al citar determinados párrafos del informe del IPCC. El texto aprobado es una hoja de ruta, que establece la exigencia que permitirá, tanto a países desarrollados como en desarrollo, asumir compromisos de reducción. Supone, por primera vez, el reconocimiento de una visión común de la comunidad internacional para al alcanzar dicho acuerdo, manteniendo responsabilidades comunes pero diferenciadas y dependiendo de las respectivas capacidades de cada país. Para los países desarrollados establece acciones de mitigación nacionales, verificadas y comparables entre sí. Y para los países en desarrollo también se fijan esfuerzos de mitigación cuantificables con el apoyo de tecnologías, de financiación y formación. El texto subraya el papel de las políticas de reducción de emisiones producidas por la deforestación y la degradación de bosques en los países en desarrollo. Asimismo, resalta la importancia de los instrumentos del mercado de emisiones de carbono en las acciones de mitigación y pone un énfasis especial en la urgencia de políticas de adaptación, describiendo todas las líneas de trabajo ya emprendidas. De igual modo, hace una referencia destacada al avance de mejoras en los sistemas de transferencia de tecnología y financiación.

Fuente: Ministerio de Medio Ambiente

salud: ARTIRITIS, ALIVIO A TRAVES DEL VEGETARIANISMO


Artritis
Alivio a través del vegeterianismo


Los síntomas empezaron unos años atrás. Una mañana, me desperté y no pude mover mis manos. Estaban inflamadas y empuñadas y el intentar mover mis dedos era extremadamente doloroso. En las semanas siguientes, los síntomas se esparcieron hacia otras articulaciones. Mis muñecas, mis hombros, mis rodillas y las coyunturas de mis pies se volvieron rígidas, hinchadas y delicadas. Después de unas semanas de sufrimiento, finalmente me di cuenta de que esto no era normal y fui a visitar al médico de familia. Él me envió a un reumatólogo. A la edad de 21 años, se me diagnosticó artritis.

Estaba consternada al escuchar el diagnóstico. Permanecí preguntándome «¿por qué yo?» La artritis era algo que las abuelas tenían a los 85 años, no jóvenes saludables.

Desdichadamente, esa creencia es un mito. La artritis es un término acallado para una enfermedad que abarca más de 100 condiciones distintas, que van desde una tendinitis suave y bursitis, a la invalidante artritis reumatoide.

Como enfermedad, la artritis no discrimina. Puede afectar a niños que aún están en pañales, a personas en la plenitud de su vida o a personas mayores. Se caracteriza por una inflamación en las articulaciones, que da como resultado un dolor en las articulaciones y en el musculoesqueleto, y finalmente una pérdida de la movilidad. Los doctores aún desconocen las causas de la artritis y, aunque no se conoce ninguna cura, los síntomas pueden ser tratados mediante una variedad de medicamentos y cambios en el estilo de vida.

Inmediatamente después de mi diagnóstico, mis síntomas empeoraron. Estaba un poco deprimida y con grandes dolores. Hubo días en los que ni siquiera pude levantarme de la cama debido a la hinchazón y rigidez. También estaba experimentando un grado limitado de movimiento en algunas articulaciones afectadas. No pude nunca más levantar lo suficientemente mis brazos para poder secarme el pelo y subir los cierres de la espalda de mis vestidos era imposible.

Se me trató con una serie de drogas anti-inflamatorias no esteroides (de la sigla en inglés NSAIDs). Para aquellos que no están familiarizados con estas drogas, no son los medicamentos más amigables que hay. Son drogas muy fuertes que suprimen la inmunidad, tienen efectos adversos en el hígado y riñones, y son corrosivos para la cubierta interna del estómago.

No era capaz de tolerar estos medicamentos. Me provocaban violentos calambres estomacales, náuseas y diarrea. En mi caso, el tratamiento prescrito era tan malo como la enfermedad.

Cada vez más impaciente con los cursos tradicionales de terapia, me convencí que tenía que haber una manera más gentil y más efectiva de tratar mi artritis.

Después de muchas horas de haber leído todo sobre el tema, descubrí el vínculo entre la dieta, el ejercicio, el estrés y la artritis. Muchas formas de terapias convencionales sólo tratan los síntomas de la artritis. Por otra parte, los cambios en el estilo de vida afectan a la persona como un todo, haciéndola más saludable y dándole una postura más optimista. A su vez, tales cambios tienen un efecto positivo en la enfermedad en sí misma. Así es como llegué a ser una vegetariana físicamente activa y con manejo del estrés.

Innumerables estudios publicados en diversas publicaciones médicas demuestran que una dieta vegetariana reduce los síntomas de la artritis en la mayoría de la gente. Tanto la Arthritis Society en Canadá como la Arthritis Foundation en Estados Unidos proporcionan las siguientes recomendaciones dietéticas para personas que sufren de artritis:

Coma una variedad de alimentos
Mantenga un peso ideal
Evite demasiada grasa y colesterol
Evite demasiado azúcar
Coma productos que sean altos en fibra
Evite demasiado sodio
Limite su consumo de alcohol
Las recomendaciones anteriormente citadas son altamente compatibles con una dieta vegetariana. Empecé, concretamente, comiendo mucha fruta, vegetales, cereales integrales y legumbres. Limité mi consumo de alimentos procesados, cafeína y sodio y dejé de consumir alcohol, todo a la vez. Mi nueva dieta vegetariana era alta en antioxidantes y fitoquímicos, que promovieron la salud de mis articulaciones. Era también naturalmente baja en grasa, colesterol, azúcar y alta en fibra.

También comencé un programa regular de ejercicios. Los beneficios del ejercicio fueron triples. Estiraron mis músculos, permitiéndoles soportar más mi peso, quitando algo de presión de mis articulaciones. El ejercicio también me ayudó a mantener un peso ideal, garantizando que no habría un exceso de presión en mis coyunturas. Finalmente, el ejercicio me dio una vía de escape para soltar mi estrés de una forma positiva.

Después de unas pocas semanas, mis cambios en el estilo de vida estaban teniendo un efecto profundo en mi calidad de vida. Mi dolor y rigidez desaparecieron. Recuperé un grado total de movimiento en las articulaciones afectadas. Más importante, tuve de nuevo una perspectiva positiva de la vida. Por primera vez después de un largo periodo, sentí que tenía control sobre mi cuerpo.

Ahora, a seis años de mi diagnóstico, no tengo que tomar más medicamentos para mi artritis. Estoy viviendo relativamente libre de síntomas gracias al vegetarianismo, el ejercicio y el manejo del estrés.

Inicialmente me convertí en vegetariana por motivos médicos, pero finalmente evolucioné, asumiendo las causas éticas y convirtiéndome en una vegana. Aunque no recomiendo que las personas se priven del tratamiento médico del todo, sí sugiero que se eduquen a sí mismos y que hagan cambios en el estilo de vida, como el vegetarianismo, lo más pronto posible. En algunos casos, hacerlo puede aliviar los síntomas de la enfermedad, haciendo la terapia tradicional innecesaria.


Lara Greguric - Toronto Vegetarian Association

Revista Primavera 2005

vegetarianismo y tendencias


Hay muchas tendencias dentro del vegetarianismo. Las motivaciones que nos llevan a ser vegetarianos son muy variadas y por lo tanto existen muchos tipos.

Lo que tienen en común todas las dietas vegetarianas es su rechazo a la "carne" de los animales, sean estos aves, mamíferos o peces. Así, pese a que algunas personas que consumen peces se autodenominan vegetarianos, en verdad no lo serían, pudiendo denominarse a lo sumo "semi vegetarianos".

Tradicionalmente se establece para los vegetarianos la siguiente clasificación dependiendo de qué productos de origen animal se abstienen para denominarse de una u otra manera:

Veganos

Son los vegetarianos que se abstienen de cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel. La motivación principal de los veganos es el respeto a los demás animales. Por ello, en la medida en que los productos de origen animal implican la explotación de los animales, el veganismo se propone como una actitud que promueve la liberación de los demás animales de esta opresión.

Ovo vegetarianos
Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y los productos derivados de la leche.

Lacto vegetarianos

Incluyen en su dieta la leche, pero no los huevos.

Ovo lacto vegetarianos

Es la variante del vegetarianismo más extendida. Incluyen en su dieta huevos y productos lácteos. Además de esta clasificación, existen multitud de variantes y tendencias relacionadas con la alimentación vegetariana. Hay, entre otros, vegetarianos religiosos, vegetarianos motivados por la salud, vegetarianos preocupados principalmente por el medio ambiente o aquellos, fundamentalmente veganos, preocupados por los derechos animales.

Por supuesto que esta lista no se agota aquí, pero hemos nombrado los tipos más importantes. Hay que considerar además que las motivaciones para ser vegetariano pueden ser diversas, combinándose varias tendencias en una misma persona.

fuente: vegetarianismo.net

TOMA NOTA!!Un hongo capaz de producir componentes como los que se encuentran en la gasolina diesel fue descubierto en la Patagonia.

Combustible
El hongo podría ser una fuente potencial de combustible limpio para autos.
El hongo, afirmó una investigación publicada en la revista Microbiology, podría ser una nueva fuente potencial de energía verde.

El ejemplar, bautizado con el nombre Gliocladium roseum, fue descubrierto en un árbol de ulmo (Eucryphia cordifolia) por científicos de la Universidad Estatal de Montana, Estados Unidos.

Tal como explicaron los científicos, el G. roseum genera varias moléculas diferentes que producen hidrógeno y carbono y que se encuentran en el diesel.

Por esto se podría producir una nueva forma de combustible limpio que los científicos llaman "mycodiesel", en cuyo desarrollo están ahora trabajando.

"Éste es el único organismo que se ha demostrado es capaz de producir esta combinación importante de sustancias combustibles" afirmó el profesor Gary Strobel, quien dirigió la investigación.

"El hongo puede incluso producir estos componentes de diesel a partir de la celulosa, lo cual podría ser una mejor fuente de biocombustible que cualquiera de las que se usan actualmente

Experto de ONU propone comer menos carne para luchar contra cambio climático



La gente debería reducir el consumo de carne como aportación personal para combatir el cambio climático, según declaró un experto de la ONU este domingo en un diario británico.
Rajenda Pachauri, presidente del Grupo Intergubernamental de Expertos de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (IPCC) declaró a The Observer que la gente debería empezar dejar de comer carne un día a la semana para, posteriormente, ir recortando más el consumoEl economista indio argumentó que un cambio en la dieta sería muy importante en la lucha contra el cambio climático porque con la reducción del consumo de carne se reduciría a su vez las emisiones de gases de efecto invernadero y problemas ambientales como la destrucción de hábitats naturales por la cría de ganado."Es claramente la mejor opción" para lograr objetivos a corto plazo, añadió el experto, reconocido vegetariano de 68 años de edad que el lunes ofrecerá una conferencia en Londres con el título "Calentamiento climático: el impacto de la producción y consumo de carne en el cambio climático "Pachauri fue reelegido como presidente del IPCC para un segundo mandato de seis años la semana pasada. Llegó a la presidencia de este organismo en 2002.En un informe en 2007, el IPCC alertó que de no tomarse medidas, el cambio climático dará paso a la hambruna, sequías, tormentas y pérdida masiva de especies.Esta organización ganó el Premio Nobel de la Paz en 2007 junto con el ex vicepresidente estadounidense Al Gore.

Fuente EcoDiario.es

ecologia

La ganadería es uno de los principales agentes contaminantes. Cada segundo se generan 125 toneladas de residuos procedentes de la industria cárnica.
La cría del ganado genera más emisiones de dióxido de carbono que la industria del transporte no sólo contamina el aire, sino también la tierra y los depósitos de agua subterránea. Además produce un porcentaje mucho mayor de otros gases de efecto invernadero: óxido nitroso, gas metano y amoniaco, que contribuye a la acidificación de la lluvia. Todos estos gases son producto del estiércol, los desechos y los gases intestinales de los animales, contribuyendo al efecto invernadero.
Por otra parte, la crianza de ganado actualmente usa un 30% de la superficie del planeta, que representa mayormente las praderas naturales, pero también incluye un 33% de la superficie cultivable, que se utiliza sólo para producir grano que alimentará directamente al ganado -e indirectamente a los seres humanos. En algunos sectores del planeta (como el Amazonas), se está transformando la selva en terrenos arables, por lo que la crianza de ganado contribuye además a la deforestación. Sólo en el Amazonas, un 70% del terreno se ha transformado en pradera para alimentación de ganado.
300.000 km2 de selva tropical son destruidos cada año como consecuencia de la necesidad de pastos para ganado. Un vegetariano salva 4.000 m2 de árboles al año.

Más de la mitad del agua consumida en el mundo se emplea en la ganadería y regando las tierras para obtener alimentos para el ganado. Mientras que para producir un kilo de carne son necesarios más de 20.000 litros de agua,para un kilo de trigo solo hacen falta 227 litros y para un kilo de arroz 454 litros.

Los mayores agentes contaminantes del agua son los desechos animales (estiércol y orines), antibióticos y hormonas, los químicos para el teñido y curtido de los cueros, y los fertilizantes y pesticidas usados para pulverizar los campos de cereal y grano.
El sobre pastoreo generalizado perturba los ciclos del agua, reduciendo la reposición de agua en las napas superiores e internas de la tierra
Para producir 1 kg de proteína por medio de la cría de animales se gasta 25 veces más recursos energéticos y naturales que para producir la misma cantidad de proteína vegetal.
La producción de una sola hamburguesa gasta combustibles fósiles equivalentes a a los necesarios para conducir un carro pequeño durante 32 km, o el agua suficiente para 17 duchas.

La carne es un veneno...lento pero SEGURO

Para que usted sepa lo que come...

Son alimentos vivos los que mantienen los principios activos; por ejemplo, las semillas mantienen sus potencias germinativas durante cientos de años. Las carnes, huevos, pescados y mariscos son alimentos muertos, que con toda propiedad podemos llamar cadáveres, con el consiguiente proceso de descomposición. Consumir naturaleza muerta significa ingerir alimentos cuyas vitaminas se han altercado y contienen fuertes tóxicos. Un trozo de carne es tan solo un pedazo de cadáver, y su putrefacción crea desechos venenosos dentro del cuerpo. En las carnes (pescado, mariscos, pollo, chancho, cordero,conejo y aves en general) se encuentran presentes otras numerosas sustancias químicas potencialmente dañinas, las cuales los consumidores por lo general ignoran. En su libro "Los Venenos del Cuerpo", Gary y Steven Null nos proporcionan un vistazo de tomar en consideración: Los animales son mantenidos vivos y engordados mediante la continua administración de tranquilizantes, antibióticos y 2700 drogas más El nitrato y el nitrito de sodio,usados como preservantes para retardar la putrefacción de las carnes curadas y de los derivados como el jamón, el tocino y las salchichas son peligrosos para la salud. Estos compuestos químicos dan a la carne su apariencia sonrosada, reaccionando con los pigmentos de la carne y los músculos. Sin ellos, el color natural marrón gris ceo de la carne muerte desanimara al distraído comprador. Los que tienen la desdicha de comer carne aun, en cada kilo compran 800 gramos de agua sucia. Adicionalmente si el animal sufre al morir, segrega adrenalina, que es toxica para el hombre. La carne contiene unos cinco millones de bacterias de putrefacción por gramo (el agua que contuviera la mil‚sima parte de esa cantidad, seria rechazada por impotable). Cada bocado esta rebosante de vivos organismos idénticos a los hallados en una rata muerta o en una res sin vida. ("Nuestro alimento según las escrituras";Hemilce Amilcar López). Debido a las sucias condiciones de acorralamiento y aglomeración a que los animales son sometidos por parte de la industria de la carne, tienen que usarse vastas cantidades de antibióticos, creando bacterias resistentes, las cuales pasan a quienes consumen la carne. La carne es a menudo portadora de las enfermedades de los propios animales. Apretujados en condiciones antihigiénicas, alimentados a la fuerza e inhumanamente tratados, los animales destinados al matadero contraen muchas enfermedades. Los inspectores de la carne detectan aquellas que son inaceptables, pero debido a las presiones por parte de la industria, y a la falta de tiempo suficiente para realizar el examen, mucho de lo que sucede es más insalubre de lo que el consumidor puede imaginar.

10 razones para ser vegetariano

10 razones para ser vegetariano
En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características, pudiendo además, revertir dichas males.
Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva.
Es una buena medida para prevenir el cáncer por la cantidad de fibras presentes en la alimentación vegetariana; al facilitar la expulsión de los residuos alimenticios, se eliminan las toxinas, previniendo así el cáncer del colon. También hay muchos vegetales como el brócoli, repollitos de bruselas, la coliflor, el ajo y otros, que contienen alimentos anticancerígenos.
La pasta sin carne contiene gran cantidad de carbohidratos y es el alimento preferido de los corredores porque produce una energía lenta y sostenida sin exceso de grasa o de calorias.
Mientras más frutas, vegetales y cereales coma, mayor cantidad de nutrientes tendrá su organismo. Una dieta vegetariana variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que su organismo necesita.
La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos y polinesios llevan una dieta similar y los casos de diábetes entre esta población son raros; pero cuando adoptan el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven mas numerosos con las complicaciones frecuentes, como la arteriosclerosis.
Los platos basados en vegetales son mas económicos, en cuanto a los costos de la frutas, piense que se está ahorrando las cuentas médicas.
Las pastas y cereales son buena fuente de energía, recomendada sobre todo por los atletas y los fisioculturistas, para construir músculos y aumentar la resistencia. Contra lo que generalmente se cree, la dieta vegetariana no es pobre en proteínas.
Aumentará sus conocimientos en nutrción al tomar interés en cambiar sus hábitos alimentarios y recurrir a la literatura existente sobre vegetarianismo.
Es una alimentación completa Porque todos los nutrientes que el organismo necesita se encuentran en el reino vegetal; las vitaminas, los aminoácidos y los minerales están presentes en los vegetales.